Rețeta zilei: Chow Mein // Recipe of the day: Chow Mein

Photo by Jeff Sheldon on Unsplash

Una dintre cele mai iubite rețete ale familiei face parte din arsenalul culinar chinezesc. Iubim mâncarea asiatică!! Este simplu de făcut și super gustos. Dacă vreți să încercați și voi iată rețeta:

One of the most loved recipe in our family is a Chinese one. We loooove Asian food!! Is very easy to make and taste delicious. If you want to try it here is the recipe:

CHOW MEIN  💖💖💖💖💖

Ingrediente // Ingredients:

• 500 g pulpe de pui dezosate //  500 g chicken loins
• 250 g tăieței Chow Mein // 250 g Chow Mein noodles
• un pachet de legume pentru wok //one pack of wok vegetables
• un pachet de sos pentru wok // one pack of stir fry sauce
• 6 lingurițe de sos de soia // 6 teaspoons of soy sauce
• 4 lingurițe amidon de porumb // 4 teaspoons of corn starch
• 1 litru de apă // 2 liter of water
• 2 lingurițe ulei // 2 teaspoons of oil

Preparare // Preparation

1. Tăiem bucățile de pui in cubulețe și le amestecăm cu 3-4 lingurițe de amidon de porumb și 4 lingurițe de sos de soia. Amestecul se lasă la macerat 30 de minute.  

We chop the chicken loins in cubs and we add 4 teaspoons of corn starch and 4 teaspoons of 

 soy sauce. We mix it very well and we leave it for 30 minutes.

2.Punem apa la fiert și când a început să fiarbă adăugăm tăiețeii pe care îi lăsăm la fiert 4 minute. După ce au fiert îî scurgem de apă și îi amestecăm cu 2 lingurițe de sos de soia.

     

    We get the water at boiling temperature  and add the noodles for 4 minutes. After they are ready we strain them and we mix them with 2 teaspoons of soy sauce.

3. După cele 30 de minute luăm carnea și o prăjim în wok. După ce carnea s-a făcut o luăm de foc și punem legumele la sotat fără să mai adăugăm ulei. După ce legumele s-au înmuiat adăugăm carnea și amestecăm totul cu sosul pentru wok.

After those 30 minutes we take the chicken meat and we fry it in 2 teaspoons of oil in the wok. After 10 minutes we can take the meat and put it aside. We take the vegetables and stir fry them in the hot wok. When the vegetables are crunchy we add the meat and we mix them very well with the stir fry sauce. 

4. Ultimul pas este de a adăuga tăiețeii și de a amesteca totul foarte bine pentru a se combina toate aromele. Poftă bună!

The last step is to add the noodles and mix everything very well so that all the flavors mix together. Bon Appetit!